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她把切好的薄魚片放入碗內，用細鹽、料酒、薑片和蔥段醃製過後，起鍋大火燒開清水，將魚片掛上事先打好的蛋糊，再逐一放入滾水裏汆熟，再撈出瀝水晾乾。
再把薑片仔細搗出汁水，用鹽粒麻油調勻，均勻的澆在盤中的魚片上，撒上芫荽，煞是好看。
這廂她剛燜煮的八寶飯也好了，覃宛將它倒扣在碗中，撒上花生做點綴，寓意吉祥八寶。
小二剛把她的兩道菜端出去，外頭傳來一陣歡呼聲，可見覃宛的廚藝算是徹底將衆人的胃征服。
那些老饕餮一直捉着筷子不肯鬆手，生怕晚一瞬，覃娘子的菜餚就被對面的老傢伙夾了去。
碗蓋揭開，一道薑汁魚片呈現在眼前，魚白菜綠，姜味濃郁……
趕緊夾起一片魚肉放進嘴裏，曬涼的魚肉絲毫沒有腥氣，反而有股薑汁的清香盈滿味蕾。
魚肉鮮嫩味美，爽滑的口感令人意猶未盡，然後還沒夾起下一片，盤子竟然，空了！？
一個老饕恨恨的瞪着對面幾人，咕噥道：“手那麼快做什麼？”
