第33章 （香煎紫豆餅…） (第3/11頁)
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糊糊倒在沖沖洗乾淨的木桌上，晾了一會兒後，水分蒸發了一些，變得乾燥了。段璃璃試着揉了揉，勉強可以成型，就把糊糊揉成了一個餅狀。
沒用石鍋，段璃璃用了烤肉用過的精製石板，割了一塊蟒肉的肥肉擦油，把紫豆糊糊揉成的餅攤上去。
隨着石板的加熱，紫豆餅漸漸散發出了香氣。麻枝皮的香氣和紫豆原本的奶香氣混合在一起，特別好聞。還帶着油香。
有油就不粘。段璃璃用木鏟把紫豆餅先鏟進木盤裏，又用蟒肉擦了擦石板，擦出些油，再把紫豆餅翻個面烙上去。
等餅熟的功夫，她去屋裏的肉食箱裏取了一個蚌肉出來。肉的種類太多了，這兩天蚌肉一直沒怎麼喫。現在段璃璃還有一坨很大的巨蚌肉和兩個小蚌肉。
取了一個，用蚌刀切成片，擺在了紫豆餅的周圍一起煎。
等餅烙好了，太燙了先放涼。爐竈裏的烤紫豆皮也取出來晾涼。
香氣四溢的紫豆餅是主食。
等蚌肉熟了，酸豆砸碎加點水調一調，淋在蚌肉上入味，再用苦葉捲起來。段璃璃講究情調，還用骨針把每一個卷都扎住，不讓它們散開，揪朵野花，擺個盤。
中午剩的一碗酸湯蛇羹端出來，中午就已經不燙了，是溫的，直接能入口。
