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林飛家裏每到了夏天，經常用椰子煲雞。
椰汁清涼甘甜，可以消暑，滋陰，對於暑熱、煩渴或津液不足的口渴有很好的緩解作用。
而雞肉入肺經，有補脾益氣的功效。
喝一碗椰子雞湯，清涼解渴，利尿生津，補中益氣，可以清退體內的溼熱。
這是夏天不可缺少的一道湯水。
林飛拿了一把砍骨刀，說道：“我先開個口，把裏面的椰汁取出來，再掰椰肉。”
這種重活，蘇芯儀便讓給林飛來操刀。
林飛三下五除二，在椰殼上砍開了一個口子，然後把裏面的椰汁倒在一個鋼盆裏。
倒完了椰汁，再取椰肉。
