第68章 你該不會當真了吧 (第1/6頁)
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第二天早上，韓逸飛在新裝好的廚房裏，簡單做了頓早餐，可是迮雨晴喫的卻極其陶醉，一度讓他懷疑是不是調料裏是不是加料了。
“你看什麼呢。”迮雨晴伸手在他眼前晃了晃。
他連忙把注意力從廚房移了回來，低頭嚐嚐碗裏的粥和煎蛋，沒發現什麼問題。
“你會不會做鍋貼和糖餅啊。”
“額，姐，你這道題有些超綱了，我學了這麼多年，學的都是紅案師傅的話，白案的那一套我不會啊。”韓逸飛解釋道。
“什麼是紅案和白案啊。”迮雨晴疑惑的問道，她還是第一次聽說。
“簡單理解，紅案師傅就是烹飪的那一套，比如我爸，就是典型的紅案師傅，至於白案師傅，就是負責製作麪點的師傅，分爲大案、主案和麪鍋，大案是大型麪點，主案筵席點心，面鍋是下麪條。”
白案師傅在現在的餐館裏都是紅案師傅兼任，單純的白案師傅很少，不過韓逸倒是認識一位，他們小區裏的林叔，就是功力深厚的大案師傅。
“哇，白案師傅分的這麼細啊。”迮雨晴有些大開眼界。
“其實紅案師傅分的更細，什麼掌勺啦、二鍋、三鍋、頭墩、二墩、熟墩、冷墩……，我其實都不太清楚，到底能分多少，可能只有特別大的後廚，纔會有這些專門的師傅。”
