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而畫舫樓的餐飲加盟店，只是秦布衣手頭的一部分產業。
前世的八大菜系，隨便拿出幾種家常可口的菜餚，就能風靡大周。
這餐飲生意，可不小。
只是，秦布衣手下信得過的人手太少。
能夠獨當一面，做一店掌櫃的更少。
而且，培訓廚師也極爲麻煩。
就算有那些將軍叔叔安排的退伍老卒。
就算秦布衣有最科學的管理模式，以及標準的現代化中餐流程。
可這個時代，畢竟不是現代，侷限性太多。
這兩年多時間，秦布衣也只是培訓了一千多合格的廚子，很多分店其實勉強能夠支撐一店門面，算不上大廚。
