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天天打魚,膠州,齊州的海鮮乾貨倉庫,已經堆滿了大半個州城了。
清理存貨,不奇怪。
古時候,海貨獲取方式,其實並不難。
只是難以保存。
最難的還是烹飪。
海鮮的各種烹飪方式,其實是近代的廚師,在物產豐富,香料夠多之後,才慢慢摸索出了各種喫法和烹飪方法。
古時候的烹飪方式,真的很難喫。
大周原本的喫食,基本都是燉煮,蒸烤爲主,最主要的是一鍋亂燉。
炒菜根本沒有,還是是秦布衣搞出來的。
精細的調味品和香料更不是主流。
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古時候,海貨獲取方式,其實並不難。
只是難以保存。
最難的還是烹飪。
海鮮的各種烹飪方式,其實是近代的廚師,在物產豐富,香料夠多之後,才慢慢摸索出了各種喫法和烹飪方法。
古時候的烹飪方式,真的很難喫。
大周原本的喫食,基本都是燉煮,蒸烤爲主,最主要的是一鍋亂燉。
炒菜根本沒有,還是是秦布衣搞出來的。
精細的調味品和香料更不是主流。