第23章 鮪魚莧菜餅 (第1/7頁)
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魏家小院。
蘇明歌已經將午飯準備好了，魏遠一般出海上午就會回來，那些剩下的鮪魚，蘇明歌做了鮪魚莧菜餅，其實喫海鮮，也並不一定要說單獨喫海鮮，魚肉也可以和其餘的搭配着做。
好比是魚肉丸子，魚肉餡的餃子。
其實本來，蘇明歌就是打算包餃子的，鮁魚餃子、墨魚餃子，想想都要流口水了。但是家裏還有新鮮的馬齒莧，一把馬齒莧、一個雞蛋、少許麪粉和新鮮的鮪魚就能做這個餅。
馬齒莧燙軟之後剁成細碎，和麪粉一起調成麪糊，最後再磕一個雞蛋，全部攪打成均勻的糊狀。
鍋裏刷少油，等麪糊成型之後再中間攤上一勺的鮪魚泥，再繼續煎至兩面金黃，香噴噴的莧菜鮪魚餅就出鍋了。
小斐驚呆了，還沒見過這樣的喫法。
蘇明歌撕了一小塊餅遞給她：“嚐嚐？”
小斐臉一紅：“不……還是等哥哥一起回來咱們全家一起喫。”
“有什麼關係，你只是幫我先嚐嘗鹹淡嘛！”
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