第176章 如果是縣醫院是鐵飯碗，那麼這就是金飯碗了！ (第1/7頁)
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水煮魚又稱江水煮江魚，是川渝地區的一道特色名菜。
將魚骨和香料熬製成湯，依次加入醃漬好的魚片，爆香的辣椒、花椒、姜蒜，最後淋上一勺靈魂熱油，剎那之間，滋滋冒響。
散發出濃烈的胡辣子香味，光是聞一聞，就已經是饞的不行了。
鮮嫩的魚肉沾滿紅彤彤的油汁，舌頭輕輕一抿就碎在嘴裏，辣而不燥，麻而不苦，油而不膩，各種滋味在舌尖不斷疊加，令人口舌生津。
唯有一點讓人可惜的事兒，那就是，這是屬於十幾年之後的水煮魚版本。
七十年代的水煮魚那是真的--水·煮·魚。
這個時代物資供應還比較匱乏，哪怕是軍區部隊，也缺油水呀。
但是吧，他們一定不怎麼缺辣椒。
眼前這道水煮魚片，燈籠椒鋪了一層又一層，整一個盆都是紅彤彤的。
