第38章 開門大吉 (第1/5頁)

行土土提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。

擺攤兒這事，說起來容易，真正實施起來還真是麻煩，前期的各種準備，總覺得已經考慮的很全面了，還是會落下各種小細節。比如裝雞爪的一次性飯盒買好了，也配備了方便的一次性手套，卻忘了買食品袋；又比如摺疊桌摺疊凳都準備好了，也買了能恆溫的食品箱，甚至還有擺攤用的照明燈，我又突然想起來：要怎麼能讓人知道我賣的是雞爪呢，沒有招牌呀！現在去做一塊招牌肯定來不及，而且成本也高，於是我讓成辛元去文具店買了一塊兒童小黑板和一盒彩色粉筆，自己畫唄，保證每天不重樣！

萬事俱備，只差雞爪。雞爪做起來很容易，雞爪煮熟，料汁配好泡着就行。可難就難在…

“姐，咱就非得賣無骨的雞爪嗎？帶骨的不行麼…”在拆完一小盆雞爪後，成辛元再也遭不住，舉着戴着一次性手套的雙手哀怨地向我抗議。

“不行！這就是咱的特色，賣帶骨雞爪的有很多，但喫着不爽啊，而且也不是那麼入味兒，賣無骨雞爪的也有很多，但味道不一定有我的好，既然做了，跟別人千篇一律怎麼能行？”我手中動作不停，雞爪在我手中像個乖寶寶，任我擺弄，遊刃有餘，成辛元剛上手，還沒那麼熟練。“姐給你開工資，時薪這個數～”我比出兩個手指，成辛元眼睛“唰”地一亮：“來吧！雞爪小寶貝兒，繼續戰鬥！”

試營業擺攤第一天，我沒有買太多雞爪原料，雖然對自己很有信心，但還是怕賣不完，謹慎一些爲好。我把備好的料水倒入裝滿無骨雞爪的食品箱裏，雞爪被剪成小段，方便入味，也更好入口。我心裏默算着今天能掙多少錢：雞爪是批發價，二十斤不到一百塊，加上配菜調料包裝之類的，不算人工，純成本控制在一百二十塊以內；二十斤雞爪去完骨大概十五斤，每份雞爪半斤的量，一份十塊，刨去試喫能有二十七八份，這樣總收入就是二百八十塊。誒呀，這麼一算，還能掙個一百多塊呢！當然，這也是辛苦錢，我和成辛元單是剔骨就剔了一個多小時。更當然，我能掙一百多塊的前提是今天的雞爪能全部賣完～沒關係，萬事開頭難！

我把保鮮食品盒的蓋子蓋好，放入冰箱，看看時間，不到下午一點，預計出攤時間下午五點半，嗯～醃製時間足夠！

中午的飯是藺女士的顧客朋友送來的，包的薺菜牛肉餃子，很香，我喫了二十多個，然後就又忙着做出攤準備去了。

“瞧你姐這勁頭，”藺女士笑得眼睛都睜不開，“我覺得你姐讀書的時候都沒這麼用功過…”

成辛元嘴裏塞滿了餃子：“讀書對我姐來說就是信手拈來，好不容易有個她感興趣的事，還能掙錢，勁頭怎能不大？”