第271章 聶少高效 (第3/6頁)
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“你爺爺在的時候，最受歡迎的一道菜就是小煎雞，這道菜看似簡單，用料卻非常講究。”
廚房內，穿着廚師服的姜少勤身後站着同樣也穿了廚師服的鄭良才，兩人在共同探討用哪些菜來作爲姜傢俬房菜的特色菜單。
鄭良才和姜少勤能產生共鳴，兩人在理論和實踐上都很合拍，鄭良才很贊同姜少勤說的每一句話。
鄭良才點頭道：“沒錯，市面上好多小煎雞都不正宗，用飼料雞以次充好。辣椒也用錯了，甚至還有的廚師香料用太多壓住了雞肉原本的鮮美。”
“正宗的小煎雞一定要用三黃雞，仔姜和紅綠色小米椒，之前在對面那家喫過，那菜譜完全是亂來，姜少坤這麼做也不怕死了去見我爸會被招呼兩個大嘴巴子！”
想着姜少坤亂改動姜家菜譜姜少勤就生起，砍雞骨頭沒忍住用力了點，啪的一下宰下去，嚇了鄭良纔好大一跳，姜蔓也嚇得差點蹦起來，三人對視一眼，哈哈大笑。
姜少勤又道：“特色菜單可以加上瓦罐系列，我父親在的時候，除了回鍋肉和小煎雞撐場面，最受歡迎的就是瓦罐系列。”
瓦罐烏骨雞，瓦罐肥腸，瓦罐豬蹄，瓦罐牛蹄筋……想起這一道道精心烹煮的佳餚，姜少勤似乎又想起當年創辦姜家大飯店的父親，一時煽情，視線模糊。
要是父親還在的話，姜家菜現在一定舉世矚目了。
