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2. 顾客服务与互动
酒吧调酒师不仅是调制饮品的专业人士,还要具备良好的顾客服务能力,创造愉悦的氛围。
与顾客沟通:调酒师需要与顾客互动,了解他们的口味偏好,并根据其要求推荐合适的酒品。
现场娱乐与氛围营造:通过调酒时的表演(如火焰鸡尾酒、调酒技巧展示等),调酒师能够为顾客提供娱乐,并营造良好的酒吧氛围。
解决顾客问题:在顾客遇到问题时(如酒品不合口味、服务不满意等),调酒师需要灵活处理,确保顾客的体验得到提升。
3. 酒吧管理与库存控制
酒吧调酒师有时还需负责酒吧的部分管理工作,如酒品采购、库存管理等。
酒水管理:调酒师需要定期检查酒吧的酒水库存,确保所需酒品充足,并进行补货。
酒吧设备维护:调酒师需要确保调酒设备(如搅拌器、酒杯、冰块机等)正常运作,定期检查和保养设备。