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在那熱鬧非凡的茶藝大賽尾聲之際,城中處處瀰漫着茶香和墨香。前兩天的茶具展示和詩詞歌賦比拼,李婉他們茶館沒有參與,所以李婉讓小翠和小娟前往比賽現場攤位照應。而她自己和小杰在茶館,繼續鑽研荔枝玫瑰白茶和葡萄茉莉茶。
小杰一臉專注,手中忙碌不停。“老闆,我把荔枝曬乾,再煮水。用荔枝水泡茶,做出來的荔枝玫瑰白茶和用新鮮荔枝做出來的口感相差無異,所以我們可以在荔枝季節的時候收集足量的荔枝,曬乾,等過季之後,我們還有存貨做茶。”說罷,小杰把兩杯荔枝玫瑰茶遞給了李婉。
李婉抬手接過,把兩杯茶都抿了一口,隨後點了點頭“口感一樣確實相差無幾。你這個想法也很好,到時候我們還可以分裝,做成茶包。把包裝再設計一下,還可以當成宋城的手信,帶回家。”
“對了,我今天帶了這個。”李婉把自己帶回來的盒子拿出來,輕輕打開“這是我在路邊的賣冰人那裏買的,你可以試試,把茶飲做成冰的,你會發現新世界的大門。”
李婉把現代人做手打檸檬茶的方式教給了小杰,讓他用這個方式做另外一個特色茶飲葡萄茉莉茶。
小杰依着李婉所教的方法,將晶瑩剔透的葡萄,白糖和敲碎的冰塊放入竹筒之中,再拿起擀麪杖一同搗碎。而後加入放涼後的茉莉花茶,蓋上竹蓋,上下搖晃。不多時,把那冰茶全倒到竹筒杯上,再放下一片醒過的薄荷。
李婉嫣然淺笑,拿過一根竹籤,攪拌了一下,遞給小杰“試一下”
小杰趕忙接過杯子喝了一口,剎那間,他的眼中滿是驚歎之色“老闆,超級好喝啊,比熱飲更好喝,茶裏帶着一絲絲的薄荷,連着碎冰一起喝下去,很清爽,還能喫到果肉,這個夏天喝超超級無敵滿足。”
李婉微微頷首道“用這兩款茶飲參加比賽,應該沒有什麼問題。現在還有兩個問題沒解決,第一,碎冰怎麼保存,第二,杯子要怎麼設計。”