第一百八十六章 紅燒馬肉香迷糊了 (第5/9頁)
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田氏還有一點兒好，就是很分裏外人，在家不管啥樣，出了家門一致對外，誰要是敢說家裏人壞話，她第一個和人幹架。
仔細想想，三個嬸孃都還不錯呢。
一百多斤肉全部切成一指寬的肉條，泡進鹽水裏，浸泡一兩個時辰，把鹽分全部吸進肉裏，就可以燻了。
其實直接用鹽醃製肉更好，能保存更久，奈何這個朝代鹽不便宜。
逃荒路上，家家戶戶的鹽越來越少，哪捨得用來醃肉。
只能退而求其次用鹽水醃製。
缺了一角的圓月一點點西移，林中叮叮噹噹砍木頭的聲音漸小，風中草木的清香被肉香頂替。
估摸着時間差不多了，甜丫揭開鍋蓋，一股裹着濃郁肉香的熱氣撲面而來。
鍋裏湯汁由淺棕轉變爲深棕色，粘稠的湯汁上掛着朵朵油花。
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