第15章 叫你爸喫飯 (第3/7頁)
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喬橋看着喬野漸漸泛青的臉色，一巴掌呼他頭上，“想什麼呢？冰箱裏面哪個不是動物屍體，你喫的時候怎麼不見你矯情？”
“我錯了，麻煩你別一口一個屍體了，下一步怎麼做？”
喬野壓下心裏的不適感，想趕快結束這一趴。
“把兔子肉切成食指粗的條狀，然後用清水泡一泡，把血水泡乾淨後瀝乾。”
“把生薑和大蒜切碎，加水，然後把這水少量多次倒入兔子肉裏，攪拌均勻，去腥。”
喬橋又拿出一個雞蛋，在碗弦輕輕一磕，雞蛋就破殼了，喬橋動作熟練的把蛋清和蛋黃分離，將蛋清倒入兔子肉裏。
“加點鹽和苕粉繼續攪拌，最後加一點橄欖油，可以鎖住水分，讓兔肉更鮮美。”
“現在去泡菜罈子裏夾點泡椒和泡辣椒，切斷，鍋裏放油炒香，加水，水開放兔肉。”
喬野按着喬橋交待的步驟有條不紊的做起了椒麻水煮兔。
“最後把青花椒和青椒段放入油鍋裏嗆一下，然後把這鍋油淋在上面就行了。”
