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果然,江母領回來一隻黃色的小奶狗,村長沒收錢,只說家裏如果還有雞骨給他們送些過去就行了。
這當然是小問題,最近賣雞爪,那雞骨多着呢。
江孜將剩餘的錢都給了江母:“娘,這裏加起來還有一百九十五文錢,曉毅哥明天來拿錢採購的時候,你再讓他幫忙收十斤綠豆,我打算再做些綠豆糕去賣。”
“這麼多,你忙得過來嗎?”江母皺了皺眉,將裝着小奶狗的菜籃子放到牆腳,江孜應了一聲,跑去看小奶狗:“可以的,我有數的。”
小奶狗只有成人巴掌大小,窩在墊着厚實稻草的小菜籃子裏,正眯着眼睛睡得正香,惹得江源都不肯好好睡覺,穿着鞋從牀上跑下來,蹲在籃子前看得眼睛都不眨——真是白天蹲小雞崽,晚上蹲小奶狗。
時候還早,已經脫骨的雞爪還沒有處理,江孜又回了廚房,開始調醬汁,有現成的蒜蓉辣醬,用了整整兩斤,再往裏加醬油、醋、白糖、、鹽、薑末、蔥末攪拌均勻後倒入已經涼透的涼白開,最後將雞爪泡進去,泡一夜入味就可以了。
這樣的做法簡簡單單的,雞爪酸酸辣辣又帶着濃郁的蒜香,沒有骨頭,一口一個,喫起來十分爽快。