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江母看着自家兩個孩子，深深嘆了口，邊說邊走了：“算了算了，你們現在一個個的都有想法着呢，我是管不了的。”
江孜朝着江諶偷偷吐了吐舌頭，小聲道：“阿孃肯定是想抱孫子了，哥，你抓緊！”
“你再說，我晚上就去金婆婆給相看!”江諶一副惡狠狠的模樣，逗得江孜笑開了花，毫不在意的擺手：“你去你去，你趕緊去。”
江諶更氣了：“你閉嘴吧！趕緊做你的事！”
“好嘛好嘛，不說了不說了。”江孜吐吐舌頭，將撈出來的豬蹄清洗好放在一旁，把鐵鍋砂刷洗乾淨，燒水煮了五十個雞蛋，敲裂蛋殼後和豬蹄放在一起，最後又從盆裏拿了十幾個已經脫骨的雞爪。
首先是炒糖色，江孜拿着裝滿豬油的陶罐，勺了滿滿兩大勺豬油，中火慢慢加熱，然後倒了一勺白糖，用鍋鏟慢慢攪拌，等白糖融化成棗紅色，油麪上開始泛起小小的氣泡空，氣中瀰漫着甜甜的糖油混合的香味。
江孜滿意的點點頭，這炒糖色就算是成功了。
緊接着就是將收拾好的豬蹄倒入翻炒，炒到皮有點焦了，又倒入雞爪和雞蛋，加醬油上色，炒均勻後加入米酒，料酒在翻炒的過程蒸發會帶走腥味。
最後就是直接加水沒過鍋裏的食材，丟下兩個滷味包，蓋上鍋蓋小火燉上一個時辰就可以了。
