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“阿婆,你就叫我一聲阿孜便好了。”江孜抬頭打量着整個廚房,樑上掛着幾條一看就燻得極好的臘肉,或許是私塾學生不少,要準備這麼多人的飯菜,廚房裏有竈臺嗚嗚嗚有四口,上頭都架着一口鐵鍋,一應廚具擺放得整整齊齊,竈臺旁的檯面擺放着食材,木架上則擺放着許多的瓶瓶罐罐。
此時其中一個竈臺上已經在煮上了米飯,空氣裏飄散着新鮮大米的香味。
“阿婆,這是我自己熬的蔥油醬汁,放不得太久,簡單煮點麪條,澆上一勺蔥油醬汁,攪拌均勻就可以喫了,味道很是不錯。”江孜將自己提在手裏的陶罐放在木架上,和徐阿婆說:“做的不多,大約就五六碗的量,用來做拌麪當早膳,最好能配上一碗清湯。”
“你這怎麼還自己提東西過來了?下次可不用了,這裏什麼都有。”徐阿婆聽着江孜的話,對這個看起來就聰慧懂事的小姑娘更喜歡了,江孜只是打量着檯面上準備好的食材道:“阿婆,以後去採購食材的時候記得買幾根大骨回來,竈臺上每日燉個高湯,無論是喫湯麪或者炒菜用都好。”
檯面上擺放的五花肉估計有三四斤重,天氣這麼熱,要是喫不完壞掉就太浪費了,江孜扭頭問:“阿婆,你會包小餛飩嗎?我用這些豬肉調些肉餡包些小餛飩備着,早膳或者晚膳直接煮熟了放進骨湯,方便又好喫。”
“會會會,就是上次姑娘送來的那些小餛飩?我家少爺可是喫了不少。”徐阿婆笑得眼睛都快要看不見了,江孜也跟着笑了:“對,就是那個,不過阿婆你得自己買些豬骨回來燉湯,小火慢慢燉着才香……”
江孜一邊盤算着午膳要準備的菜式,一邊跟徐阿婆說着豬骨湯怎麼燉纔好喝。
小餛飩的肉餡不着急現在做,又不是在自己家,沒有絞肉機,手剁肉餡很花時間,江孜決定先把午膳準備出來。
湯就做個絲瓜蛋湯。