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“這個是我自己做的辣椒油,加上醬油、醋、白糖、香油、碗簡單的調味,當餃子蘸料或者用來拌麪都可以,今天做的白灼蝦剝殼了就蘸這個喫剛剛好。”
江孜邊說,就當着她的面調了一碗蘸料。
“哎喲你這可真是給我解決了大問題啊。”徐阿婆看着那幾個陶罐,眉開眼笑:“少爺最是挑嘴,但是你帶過來的東西,就那蔥油醬汁拌麪,他都能喫上小半碗,有這些東西,按你說的去做,少爺肯定也能喫得下。”
瞧徐阿婆的樣子,平時怕是爲傅懷瑾操碎了心。
“我一會弄些魚丸,婆婆你晚上就可以直接用那大骨湯煮些魚丸青菜和麪條,想喫辣就自己勺些辣椒油,想加醋就自己倒,多省心省事?”江孜和徐阿婆說着話,張寧寧喊她:“阿孜,飯已經燜上了,排骨已經焯水,我現在就準備油炸了,你可以來調糖醋汁了。”
另一邊的於曉靜也開口了:“阿孜,魚肉泥弄好了。”
江孜先去給魚肉泥簡單調味,再加些澱粉和蛋清,讓於曉靜燒水去煮魚丸,然後調了個糖醋汁放在臺面上,就開始一個鍋燒水焯平菇,一個鍋開始炒空心菜。