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“學無止境嘛。”江孜在廚房轉了一圈,和江母說:“晚上我做幾道不一樣的素菜,保管不會比趙嬸和林姨做的素菜差。”
江孜說這話時還挺驕傲,江母順勢誇了她幾句——江家傳統,家中小輩得適當的誇獎,但不能誇獎過度導致驕傲自滿。
不過無論是江孜還是江諶,都算得上是謙遜有禮不驕傲自滿的好孩子。
也沒說幾句話,江母就被於嬸叫走了,江孜在廚房轉了一圈,確定晚上的菜單——清炒豆芽,番茄燜豆腐,香酥素茄盒,杏鮑菇做的素咕嚕肉,還有現代時她曾經在廣東喫過的一道羅漢齋——聽說在廣東每逢初一十五,許多人家都會做這道菜。
至於湯……
江孜非常死腦筋的再次選擇了蘿蔔燉玉米。
多做幾遍,多練練手,興許味道也能變好不是?
晚飯的準備工作都是由張寧寧來幫忙的,所有的菜都清洗乾淨,素炒豆芽和番茄燜豆腐由張寧寧來做——張寧寧跟在江孜身旁的時間不短了,廚藝早就有了很大的進步,這樣簡單的菜式她都做得不錯。
至於江孜,也要準備其他的菜。
茄子做成素茄盒,簡單醃製,沾了麪粉丟進清油中油炸。