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趙嬸年紀比江母和於嬸都要大一些，偏生更能喫辣一些，只是比其他人斯文許多，一邊喫一邊和江孜在說話。
“這辣子在京城還算常見，大多數人都喫得慣，只是不能太辣。”趙嬸喝了一口果茶笑：“太辣了，嘴上發痛，就要拼命喝水解辣，有些人又是容易出汗的體質，喫完滿臉滿身的汗水，瞧着不體面，於是願意喫辣的人就更少了。”
“其實可以做成微辣。”江孜也有些被辣到灌了一口水：“今天這火鍋底料辣椒放得多了一份，其實如果只是微微辣，那麼大家都能接受的。”
“那倒是，以前做膳食的時候，主家也會晚一些辣菜，我們都是少少放些，有個味兒就行，你這般放的辣椒確實多了一些。”趙嬸點頭，咬了一口肉丸，笑眯眯的：“這肉丸真有嚼勁，我可做不出來。”
“這些丸子做法都差不多，很簡單，空了我跟你說說就行。”江孜夾的是魚丸，在麻辣鍋裏滾了一圈的魚丸已經從白色變成了淺淺的紅色，麻辣中魚丸的鮮味更加清晰，再配上鹹香的芝麻粒蘸料，十分好喫。
“行！”趙嬸點頭，又道：“其實在京城冬日裏喫的鍋子就跟你這火鍋有些相似，不過是做好的菜放在小砂鍋架在炭爐上，邊煮邊喫，熱乎乎的。”
“你這個也是更適合冬日裏喫。”
江孜點頭，但是很任性：“火鍋是適合冬天，但是我想喫了，就做了。”
旁邊的於嬸聽得笑出聲來：“你呀，有時候也像個孩子一樣。”
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