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因爲於曉靜減肥,大夥兒的伙食也都跟着清淡起來,江孜做的可都是減肥餐。
低脂生菜卷,胡蘿蔔絲和雞肉絲焯水煮熟,和黃瓜絲一起鋪在生菜上面捲起來就做好了,再調一碗簡單的蘸料——蒜末、白芝麻、醬油、米醋、芝麻油就可以了,清清爽爽的,略微有一絲米醋的酸味。
涼拌木耳金針菇,焯水加醬汁拌勻就可以了,醬汁與生菜卷的蘸料相比只是多了一些辣椒麪,澆上一勺熱油就會發出滋滋的響聲,辣辣的香味撲鼻而來,香的很。
豆腐蝦仁蒸蛋得用溫水,雞蛋與水的比例大概是1:1.5,因爲人多,江孜大手筆的放了十個雞蛋,兩塊豆腐,一斤蝦仁,鹽只放得少少的一點,蒸熟以後倒些醬油和香油就可以了,滑滑嫩嫩的,拌飯喫最香了。
絲瓜蒸肉用的是豬瘦肉,先用醬油,澱粉和少少的豬油醃製一會,絲瓜加少許鹽拌勻,鋪上醃製好的豬瘦肉一起上鍋蒸熟就可以了,絲瓜鮮甜,豬瘦肉軟嫩滑爽,健康又營養。
原本還準備燉個排骨湯,江孜臨時性的又換成了番茄魚丸湯,酸酸甜甜的開胃解膩。
都是清清淡淡的菜式,仔細想想江孜還是又做了一道娃娃菜豬肉燉粉條,這道菜裏面的粉條纔是精華,粉絲吸滿了湯汁,香香辣辣的,加上清甜脆爽的娃娃菜,煎得焦黃噴香的五花肉,真的是好喫又下飯——這道菜可不許於曉靜喫的。