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江孜走上前翻看，點頭:“我也許久沒喫過蓮藕了，確實到了挖藕的季節了，回頭我就讓加工坊那邊多收一些蓮藕做藕粉。”
“藕粉我倒是聽說過，就是不會做。”趙嬸笑:“我們只用來燉湯和清炒，林荷做的蜜汁藕片味道不錯，可惜用了不少蜂蜜，定價略高一些，點的人就不多。”
“藕粉做法不難的，就是很費勁，麻煩。”江孜大概解釋了一句，拿起一根蓮藕在手上掂量了一會，笑:“其實蓮藕的做法很多樣的，做成糖醋藕片、酸辣藕片都行，就跟你們平時做糖醋排骨酸辣雞雜一樣的做法，許多食材都能做同樣的口味，咱們多多嘗試就好了嘛。”
“今天我就用這蓮藕做個新菜吧。”
“嗯……就香酥藕盒吧，油炸得香香酥酥的，蓮藕清脆微甜還能解膩。”
趙嬸在旁邊笑:“聽起來就很不錯，我這就去前頭掛牌去。”
江家食肆每天的菜式都不一樣，看當天的食材預備當天的菜單，定好了就掛牌到牆上。
