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“那是得小心些，我記得你去訂做了不少用來防燙的木質夾子，拿來夾着雞蛋應該正好。”江母一聽連忙拉着蠢蠢欲動的於曉靜往後退了一步，想了一會給出建議：“就是估計用完那些夾子就報廢了。”
“再找老林叔做一些就好了。”江孜又往廚房去了，從櫃子裏翻出七八個木質夾子，抱着跑回堂屋——這會所有人都聚齊了，江母、於嬸、江諶、於曉毅、於曉靜、張寧寧、劉嬸紛紛圍在一起看着那一桶泥糊議論，中心思想無疑是說這東西裹在雞蛋上面還能喫？單單那純鹼就是絕對不能入口的東西。
江孜都懶得解釋了，只有等做好了，喫了才知道能不能喫，好不好喫。
人多力量大是真的一點毛病都沒有，短短的半個多時辰就裝了了兩缸雞蛋、一缸鴨蛋，拌好的泥糊都已經用完了，雞蛋還剩了幾十個，於曉靜盯着那些雞蛋問江孜：“還剩這麼多要做什麼？滷雞蛋？對了，好久沒喫你做的醬雞蛋了……”
於曉靜恢復精神了不說，喫貨本性也恢復了，眼巴巴望過來的時候，江孜只想說——沒法拒絕！
當然了，幾十個雞蛋全部做成醬雞蛋得喫到什麼時候，即便是按着人頭算，一人喫上兩個醬雞蛋，那也還剩了三四十個。
“你們用黃泥加鹽加水攪拌成泥糊把這幾口缸密封起來，我再做些鹹蛋。”江孜指着那幾口水缸：“搬到陰涼的地方，可別放在太陽下暴曬。”
鹹蛋做起來比皮蛋變蛋簡單多了，洗乾淨晾乾水分後在烈酒中泡上二三十秒，撈出來裹上粗鹽，再用紗布裹得嚴嚴實實的，放到陰涼處大概三十天左右就可以拿出來把鹽沖洗乾淨，煮熟了就能喫——無論是下飯配粥都是極好的。
