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在課堂上,他不僅教授學員們烹飪技巧,還分享了許多有趣的烹飪故事。這些故事既有他自己的親身經歷,也有來自世界各地的奇聞軼事。學員們聽得津津有味,笑聲不斷。他們發現,原來烹飪不僅僅是一門技術,更是一種生活的樂趣。
學員們在這裏學會了如何用最簡單的食材,烹飪出最美味的佳餚。風語教會他們如何挑選新鮮的食材、如何掌握火候、如何調味等基本技巧。同時,他也鼓勵學員們發揮創意,嘗試不同的搭配和做法。
一天,陽光明媚,教室裏瀰漫着一股淡淡的清香。風語面帶微笑地走上講臺,眼神中透露出一絲期待和興奮。他清了清嗓子,聲音溫和地說道:“同學們,今天我們要一起探索一個全新的領域——烹飪!今天我們要來學習如何烹製一道地道的古藍星菜餚——竹筍燒肉。這道菜可是我家鄉的傳統美食哦,味道絕對讓人回味無窮!”
說完,風語輕輕地擺了擺手,示意學員們圍攏過來。他熟練地拿起一塊新鮮的五花肉,將其切成大小均勻的塊狀,每一刀都顯得那麼嫺熟而自信。切好的五花肉被整齊地碼放在盤子裏,準備進入下一步的處理。
緊接着,風語將鍋燒熱,倒入適量的清水。待水沸騰後,他小心地將五花肉塊放入鍋中,輕輕攪拌,確保每一塊肉都能充分受熱。短暫的焯水過程結束後,他迅速撈出五花肉,瀝乾水分備用。
接下來,風語再次加熱鍋子,倒入少許食用油。當油溫升高時,他將切好的蔥薑蒜放入鍋中,快速翻炒,散發出濃郁的香氣。隨着蔥薑蒜的香味瀰漫開來,風語毫不猶豫地將焯過水的五花肉倒入鍋中,不斷翻動,使其與蔥薑蒜充分融合。
在翻炒的過程中,五花肉逐漸變色,表面呈現出誘人的金黃色。此時,風語依次加入料酒、生抽、老抽和冰糖等調料,細心地攪拌均勻,讓每一塊五花肉都裹滿了醬汁的顏色和香氣。
完成調味後,風語又加入足夠量的清水,剛好淹沒五花肉塊。他輕輕蓋上鍋蓋,調至中火,讓五花肉在鍋中慢慢燉煮。時間一分一秒過去,鍋裏的湯汁漸漸沸騰,散發着令人垂涎欲滴的香氣。
大約40分鐘後,風語揭開鍋蓋,一股濃郁的肉香撲鼻而來。他用筷子輕輕戳了戳肉塊,發現它們已經變得軟糯可口。這時,風語打開大火,讓湯汁收濃,使肉塊更加入味。隨着湯汁的減少,變得愈發濃稠,色澤也越發誘人。