第23章 抱月小館 (第1/7頁)
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看見那半扇新鮮豬肉，剛從田裏歸來的叢寬也露出了笑容。
阿玫先是去檢查了一下自己前些日子做的酵母，罈子裏是捏碎的葡萄與麪粉的混合物，然後密封等待發酵即可，過程不難，只是需要每日攪拌，順便檢查一下是否有黴菌的身影。
與預想的時間差不多，今日剛開蓋，她就發現罈子裏的液體出現了氣泡，便知發酵完成，於是讓戚三娘拿了一塊濾布來，將雜質濾出，剩下的就是可以用來發酵的液體。
“用這個就可以發麪了嗎？”戚三娘雙眼冒光。
他們一直用的是面頭，還從未見過將這種液體用在麪粉裏的做法，得了阿玫的肯定，戚三娘立刻去和麪，加上了剛剛做成的水果酵母液體，果然在陽光下醒了不到一個時辰，面就完全蓬起來了。
她快速整形上鍋蒸，沒過一會兒，廚房裏就傳出了香噴噴的麪食香氣。
掀開蓋子之後，戚三娘顧不得燙，立刻包了一塊，揣進兜裏就匆匆出了門，沒過多久，她就一臉喜色地回來了，身後跟着前幾日來借面頭的大娘。
“瞧瞧！成了！”戚三娘控制不住地炫耀，“我家小姐就是厲害！”
大娘也很驚訝，她手裏還拿着那個大饅頭，圍着鍋邊看了好幾圈，又去看了罈子裏的酵母液體，最後扭捏道：“原是大娘錯怪你了，這東西，能借我一點嗎？”
