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張老頭正從倉庫往牛棚那邊拉着青貯的草料，這是爲了防備就像今天這樣的惡劣天氣所準備的，牧場裏面的牧草在空間面湖水的澆灌下，在冬天依舊鬱鬱蔥蔥的，雖說沒有春夏那麼茂盛，但滿足牛羣的日常所需完全沒有問題。
今天牧草都被雪蓋上了，所以青貯草料就派上了用場，二話不說，于飛領着奧偉就開始幫忙，並且把搬運之類的重活都給攬下來，一袋袋的往小車上裝着。
青貯飼料是提前把牧草收割起來，切碎、壓實、密封，在厭氧環境下使乳酸菌大量繁殖，從而將牧草中的澱粉和可溶性糖變成乳酸，當乳酸積累到一定濃度後，便抑制腐敗菌的生長，將青綠飼料中養分保存下來。
一般青綠飼料在成熟和曬乾之後，營養價值降低30一50，但在青貯過程中，由於密封厭氧，物質的氧化分解作用微弱，養分損失僅爲310，從而使絕大部分養分被保存來，特別是在保存蛋白質和維生素方面要遠遠優於其他保存方法。
青貯飼料有三種方式，青貯窖、堆貯、還有就是塑料袋青貯，前兩種對於那種大規模養殖比較適用，自己農場裏也就是二十頭牛，所以張老頭就選擇了塑料袋青貯，這也是在農村普遍推廣的一種。
塑料袋青貯的優點是投資少，操作簡便，貯藏地點靈活，青貯省工，不浪費，節約飼養成本。
青貯塑料袋只能用聚乙稀塑料袋，嚴禁用裝化肥和農藥的塑料袋，也不能用聚苯乙稀等有毒的塑料袋。
青貯原料裝袋後，整齊擺放在地面平坦光潔的地方，最上層袋的封口處用重物壓上，在常溫條件下，青貯1個月左右，低溫2個月左右，即青貯完熟，可飼餵家畜，在較好環境條件下，存放一年以上仍保持較好質量。
