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那兩個大美女在路上怎麼說他于飛是不知道的,這會他正在農場,找着自家的小美女,這會太陽都下山了,也沒有見到她的影子,連大狗小狗這會也不見了。
在農場溜達了一圈,最終在牛棚找到了果果,她坐在一個小板凳上,雙手托腮,正認真的聽着張老頭給她講故事呢,兩條狗也安安靜靜的趴在她的腳下。
看張老頭那一臉寵溺的表情,于飛也沒有打擾這祖孫倆安靜的時光,悄悄的轉了回來。
回到涼棚才發現裏面早已經被人收拾的乾乾淨淨,估計應該是他跟孫婷婷在屋裏鬥嘴的時候李曉梅乾的。
爐子還有着那麼一點點的溫度,不過裏面的爐火已經熄滅了,于飛打開鍋蓋看了一眼,這羣傢伙還真能喫,一大鍋的羊肉湯被喫的也就只剩下那麼點湯底。
把爐火重新點上,又把大鍋給刷個乾淨,重新放上一塊肉,待會晚上做個白切肉,再弄個涼拌肉,廚房裏面還有一些花生米,晚上沒事就可以喝上兩杯。
拍了一下腦袋,于飛跑到廚房找了一個篦子,又給閨女做了一個蒸水蛋,把這些都給弄好之後又開始調起白切肉的醬汁。
白切肉是一道『色』香味俱全的漢族名菜,屬於上海菜,是上海鄉土氣十足的家常冷菜,此菜肉質細嫩,肉香誘人,肥而不膩,蘸蝦子醬油佐食,鮮美絕倫。
逢年過節,煮一方豬肉,趁熱拆骨,待冷卻後切成厚片,佐以醬油蘸食,豬肉煮斷生,用竹籤『插』入肉中,抽出不見血水溢出,火候爲佳;喫時去掉部分肥膘,一般在肉上留0.2 厘米厚的肥膘,肉片切得愈薄愈好。
白切肉好不好喫全看醬料,雖說配蝦醬最好,但手頭上沒有,于飛就選擇自己來做這個醬料,跑到廚房找了許多的大蒜,這個可以多弄一些,反正待會拌肉的時候還要用,又找了一些紅尖椒,香菜,花生米。