第39章 收秋菜 (第3/5頁)
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“我家以前也醃酸菜。”瀟綿綿說：“不過做法好像跟這邊不太一樣，但口味都差不多，基本上北方都會弄這些吧，除了醃酸菜還要醃鹹菜，蘿蔔乾、醬黃瓜我家也都做。”
“說實話我建議你還是醃酸菜吧，因爲我也不知道大白菜能不能放的住，這邊冬天長，好幾個月呢，萬一放不住壞了爛了，到時候可就只能喫土豆蘿蔔了！”
徐夢潔咧嘴：“我們那冬天也做鹹菜，用的是雪裏蕻，那個醃好了拌麪條特別好喫，可惜咱們這不種。”
“沒事兒，慢慢就喫慣了，”徐子航在一旁接話：“你以前在家還不喫苞米麪呢，現在我看你喫的也挺香的！”
收回來的白菜被瀟綿綿擺放在屋子外面，一排排的特別整齊，陸晨陽說秋菜要在外面曬曬然後再往地窖裏放，這樣能放的時間更長。
“挑這種青幫的曬。”陸晨陽說：“這種當秋菜合適，那種一看就是大白菜芯兒的放到一邊留着醃酸菜用，酸菜芯兒可好喫了！”
“土豆我幫你一塊兒起。”他拿了把鋤頭過來：“這個不用曬，曬了容易變青長芽子，這個起完了直接放地窖裏去就行，另外蘿蔔也是，那個外頭沾點泥最好，要不然時間長了容易糠。”
“大蔥呢？”瀟綿綿問：“這個曬不曬？”
“曬，大蔥沒事兒。”陸晨陽說：“大蔥挑蔥白多的，把葉子曬蔫吧了就成，這個不要緊，冬天喫凍蔥都行。”
