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香料，說白了在後世就是做菜用的作料。花椒、丁香、肉桂、豆蔻，在卡拉迪亞還有本土也出產的黑胡椒，都是價格昂貴的貴族奢侈品，如果宴會上香料用的多，那主人就有面子。
相反，如果只有一點香料甚至是沒有，那自然會很折面子。
而某些香料，比如豆蔻，從外皮到核都是可以利用的，還有藥用價值。
而且因爲香料那天然的香味，在這個時代還可以用來做成香水，或是掩蓋室內不好的味道，總之是用處多多。
在圖爾加的香料市場上，拜倫發現了這其中巨大的利潤。
以最昂貴的肉豆蔻舉例，圖爾加的肉豆蔻一口袋的價格是大概是800第納爾，一袋裏面的肉豆蔻大概有10磅多一點，也就是差不多10斤。
而在德赫瑞姆，肉豆蔻的標準價格是1100—1200第納爾，在蘇諾能再高出100第納爾，在帕拉汶最高的時候甚至能達到1500第納爾！
而這東西真正的成本呢？
雖然行內人士不會透漏，但是拜倫根據穿越前對大航海時代的香料貿易來看，這東西的成本不會超過10第納爾。
據說爲了維持香料貿易的鉅額利潤，每年採購的香料都只有五分之一會投入市場，剩下的都會被一把火燒掉，以免過量湧入市場導致其貶值。
