第24章 喫早飯 (第3/7頁)
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“太好了，喫飯了”，看着熱氣騰騰點綴着香菜，淋上幾滴香油香味撲鼻的餛飩，朱雄英拿着勺子就要向嘴裏塞。
“小心燙，吹一吹再喫”，馬良趕緊阻止了他，剛出鍋的滾燙的餛飩，他要是一口下去非得燙壞了不可。
馬良趕緊向老闆要來了一個空碗，盛出幾個餛飩幫他切開：“好了，可以喫了，以後喫東西要注意”。
“知道啦，叔叔”，朱雄英說着半個餛飩就到嘴裏了。
“江都嘗一嘗，這和你們那裏有沒有區別？”，照顧完朱雄英馬良就詢問江都郡主。
“沒有奶奶做的好喫，沒有沒奶奶做的豆腐腦要細膩，味道只是一般”，江都郡主品嚐了一下評價道。
馬良想這應該就是工藝的區別，在明朝時全都是用人工用石磨磨出來的豆漿，大豆是經過用水用泡發之後研磨，用傳統工藝做出來的所以會很香醇細膩。
而現代早餐店全都是電磨了，大部分都是把幹黃豆打碎研磨製成豆漿，然後做的豆腐腦，當然比不上手工製作了。
至於調味的滷汁就更不用說了，能給大明朝皇宮送的東西，雖然說不上是最好的但絕對不會差，而且沒有各種科技與狠活，做出來的當然好喫了。
“叔叔，快喫再不喫就被我喫光了”，此時的朱雄英拿起了肉夾饃大口的喫着，肉夾饃的碎屑都沾到了他的臉上。
