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抽完煙,石海洋走進廚房,母親和田月英已經把長長的擀麪杖拿出來了,小木桌子也已經擦乾淨。
他去洗把手,把麪糰從面盆拿出來,放在桌子上。
撒點麪粉在木桌上,又開始揉搓。
“打倒的媳婦,揉倒的面!”他一邊揉一邊說,
“不過這是封建社會那一套,已經不流行了。
但是呢,這句話說明了揉麪的重要性,小田,你來揉。”
“撒面,不要讓麪糰沾到桌子上,對,就這麼揉,用點力氣。”
“差不多了,擀麪杖壓上去,轉圈壓,壓成一個扁圓形。”
“恩,就這樣,然後開始擀麪,胳膊用力,一開始慢點。”
“轉個方向擀,保持圓形。”