第16章 食療驅寒 (第5/6頁)
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在煮粥的過程中，她在另外一側又重新支起了口小鍋，打算做道小菜來配粥。
水靈靈的蘿蔔先去其外皮，再細緻地切成小塊，放入清水中煮至軟爛，而後捨棄原有的煮蘿蔔水後，撈出備用。
往捏幹水分的蘿蔔塊里加入一點豬油，輕輕地在鍋中翻炒至香氣四溢，同時將蝦米細細研碎，再用滾水充分泡發，使其充分吸水膨脹並釋放出濃郁的鮮味。
將泡好的蝦米碎末加入鍋中，與蘿蔔一同翻炒，根據口味適量加入醬油，讓醇厚的醬香與蝦米的鮮甜完美融合，緩緩地滲入到蘿蔔的每一寸。
待蘿蔔充分吸收了蝦湯與醬油的精華後，再稍稍加入一些豆粉勾芡，使得整道菜餚的口感更加濃郁順滑。
小菜端出來以後，粥也煮得差不多了，要再用文火再煮沸一兩次，待水滾沸後，加入七八個帶須的蔥頭，直至糯米軟爛，加入小半杯香醋。
程雲桃趁熱舀出，端着瓷碗走到了周秀芳面前：“奶奶，小心些燙，慢慢吹着喫。”
“誒，好，辛苦雲桃了。”周秀芳睜開了自己有些睏倦的雙眼，用手臂支撐着痠軟的身子坐了起來，接過了面前的粥，小口小口地喫了起來。
“小竹，小梨，你們也快過來喫吧！”
兩個孩子早就等得不僅了，一喚便撲了上去，只不過這粥的滋味屬實有些古怪，又辣又酸的，叫人忍不住吐舌。
