第25章 蝦仁餛飩 (第3/5頁)
鮮橙維C多提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
將薄竹片劈好後，便需心無旁騖，全神貫注。
手中上下翻飛，或橫或縱，或交或錯，經緯交織，不斷調整着編織的節奏與力度，力求將每一個細節都做到極致。
細節之處，如邊框之加固，要選用更爲粗壯的竹條，精心打磨，使其與屏風整體融爲一體，既牢固了形，又增添了韻。
等待編織完畢之後，屏風雛形便能夠得以顯現，還需以砂紙輕磨屏風表面，去除竹絲之毛刺，使其光滑如鏡，觸感溫潤如玉。
這個過程很是漫長，就算是熟練的工匠也要一連趕製上好些日子，方可有所得。
程雲桃並不心急，眼瞅着天色漸晚，便將已經處理好的材料收整了起來，藏在了突出的岩石下，打算明早再來繼續做。
忙了一整日，她現在只想喫些清淡鮮甜的食物，思索了片刻後，打算一人來上一碗蝦仁餛飩。
精心挑選些鮮活的河蝦，剝殼去腸線後，細細剁碎，與彈嫩的雞肉混合，調入鹽、薑絲、蔥末及少許料酒，用以去腥增香。
和麪擀皮，將麪糰揉至光滑，再擀成薄如蟬翼的餛飩皮，每張皮上輕輕一抹餡料，對摺捏緊，邊角一旋，便成就了一隻只小巧精緻的餛飩。
隨在大鍋中燒沸水，再將餛飩逐一投入，待其浮起，翻滾片刻，直至皮薄餡熟。
