第53章 脣齒留香 (第2/5頁)
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嘴脣和牙齒稍微一碰觸,鮮香的味道瞬間在嘴裏散開,細細咀嚼,餃子皮的勁道和餡料的醇厚味道混合在一起,越嚼越有味。
再夾起一個餃子,那滑溜溜的表面差點讓筷子失手,幸好餃子餡飽滿而有彈性,一夾就穩穩當當地卡住了。
這回沈書瀾打算嘗一嘗蘸着調料喫,將餃子輕輕滾入其中,表皮瞬間裹上了一層淺淺的棕色醬汁,泛起了斑駁的光澤。
爲了防止圓滾滾的餃子燙到嘴角,沈書瀾特地將嘴巴張得稍微大了些,熱氣在口中瀰漫開來,鮮香四溢,既有豬肉的醇厚,又有白菜的清新。
剁出的肉餡口感厚實而細膩,咀嚼間能感受到熱燙鮮香的水汁在口中迸濺,是白菜汁與肉汁的完美融合。
而這蘸餃的料汁鹹香可口,醬油的鹹香中帶着鮮甜,蒜泥的辛辣恰到好處,麻油雖味淡,卻極大地提升了肉餡的鮮味。
沈書瀾嚥下餃子後,只覺得嘴裏那股水潤的鮮味久久不散,舌尖微麻,彷彿被熱氣與麻油共同作用着,脣齒留香。
一時間餐桌上都不約而同地安靜了下來,大家都在細細地品味着自己一上午的勞動成果。
餃子皮喫起來特別滑溜且富有嚼勁,程雲桃覺着即便是光喫皮也是一種享受。
將餃子停在嘴邊多吹一會兒,然後一口咬開,熱氣洶湧而出,飽含水分的餃子鮮香細膩,肉餡厚實而有嚼頭。