第68章 包喫包住 (第1/5頁)
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“說得不錯，雖然我現在酒瓶子空了，但打開蓋子來這麼一聞，依舊是香得很，不枉我先前花了整整一兩銀子來買這酒。”
江鈺未曾離家時，家產豐厚，出手也頗爲闊綽，一兩銀子一壺的酒，他壓根瞧不上，漱口都嫌喇嘴。
現在人擱江湖飄，這消費水平也開始直線下降了起來，大概這就是瀟灑自由的代價吧。
想到這裏，江鈺不由得悠悠地嘆了一口氣。
不過很快他又重新振作了起來，繼續發問：“雲桃姑娘，最後一個品酒，又有什麼說道啊？”
“品酒之味，需得先用舌尖輕觸酒液，甜度適宜時，就像蜂蜜那般甘潤柔和，若甜度過高，口感就會過於甜膩。再用舌側感受酸度，恰到好處的酸，好似青梅之酸，清爽且富有活力，酸度過量，口感就會酸澀難嚥。”
“先前江少俠說自己喜歡果酒，好的果酒應該是酸甜適中的，既不會產生強烈的酸澀感讓人難以接受，也不會甜的過分而使人感覺膩味。”
“舌根處品鑑苦味，若苦味太濃，必然破壞各味之間的和諧。酒的辣味，應是刺激卻不失爽口，若是過辣，便如烈火灼燒喉嚨，難以入口。唯有各種味道相互協調融合，方能盡顯醇厚綿柔之感，且飲後餘味悠長，此即爲美酒的特質所在。”
“雲桃姑娘說得甚是詳細啊，聽了這麼一回，下次再遇到無良的酒商可就坑不到我了。”江鈺爽朗一笑，還十分捧場地鼓了一會掌。
程雲桃心中明白，江鈺出身不錯，對酒水自然也是有見識在裏頭的，方纔的反應大概也只是爲了配合她而已。
