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那個年代,農村開始享受起了各種福利,政府開始給農戶修築沼氣池用來收集沼氣以便於生火做飯。那時家家戶戶依舊過着砍柴,曬柴,撿柴的日子。小孩子也得跟着長輩在竹林裏撿筍殼。地裏的油菜杆,玉米杆通通得曬乾後背回自己家的柴房。很多戶人家都願意選着修建沼氣池。因爲能減免不少勞動量。而對於古月和她的小夥伴,半成的沼氣池在他們眼中就是一個小型迷宮。大人們稍不注意。古月她們一找到機會就往沼氣池裏鑽。尤其是在炎炎夏日,地下的沼氣池要比裸露地表涼快許多,古月特別願意就在沼氣池裏把父母婆婆給她買的各種小零食給大夥分享。這個樣子無論在沼氣池裏還是在外面,只要玩過家家的時候古月就能優先第一個選擇自己喜歡的角色了。
男孩子的童年是奧特曼和孫悟空,女孩子的童年就是白雪公主和七仙女。古月父母房間的牀櫃上的照片裏:踩着母親高跟鞋,披着家裏的白紗蚊帳,額頭上用水彩筆畫着的美人痣的古月在跳舞。
古月慢慢長大,映祥實驗小學附近出現了更多更大的攤位,買涼麪餅子小車順帶着買起了涼粉,珍珠奶茶店裏出現了天蠶土豆。買春捲的老婆婆也帶着裝滿豆花的鐵桶。古月母親也跟着擴展小喫的種類,三輪車上的燒烤架旁多出了一口油鍋,裏面翻滾着條壯土豆和味道很重的黑色臭豆腐。火腿腸開始從五毛變成一元,一元漲到一元五,最後被烤腸給取代。
古月也到了讓父母稍微放心的年紀。不在被拴在夏日花香滿滿的的橙柑樹下。家裏的經濟條件慢慢變好。古月父母商量後決定選擇在小學旁租了個大門面。前面做商鋪,後面做臥室。古月睡閣樓。父親也不在外面替人打工,和母親一起專心經營他們的天天開心小喫店。
古月開始坐在店裏削着土豆,看着電視。偶爾靜靜坐在母親旁邊,看不遠處公交車站上上下下的人羣。
天天開心小喫店裏最受歡迎的是古月父親親手做的特製祕密臭豆腐,和其他店家的臭豆腐不一樣,古月家選用的是發酵過的生豆腐,微生物處理過後的豆腐顏色從乳白就變成烏黑,視覺上的衝擊上就和其他店家使用的黃白色熟制豆腐區分開來。發酵後的豆腐吸油能力更不是普通豆腐能夠比得上,中和古月父親大油大料的炸制時長。味道厚重的臭豆腐在高溫的激發下使得小店裏就充滿着臭豆腐獨特的味道。這種味道無形間就在宣傳着店裏的祕製臭豆腐。在這樣的正向反饋間,慢慢的,來店裏的客人必定會點一份招牌臭豆腐。口耳相傳間。店裏生意越來越好,好到母親和父親一致決定招一個服務員。
沒招服務員前,店裏生意忙碌之時,古月的下飯菜就只能是店裏小喫,父親做的臭豆腐輔料是放得很重,特別辣的同時咬下去滿嘴都是是油。
好在古月有母親告知的處理方法,把吸滿油脂的臭豆腐放在醋裏浸泡一小會兒,就能明顯改善臭豆腐風味。因此古月小時候就知道了沾了醋的食物就不會太辣,醋還能解除油膩。
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