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五十四章:甜蜜蜜
雖然古月覺得自己的動手能力還不錯,但是在網上學習學習大廚的水果拼盤豈不是更好。原本以爲這種酒店裏常見的飯後點心沒有什麼學問可言,真正的去了解後古月才明白,不用烹飪並不代表工藝精簡。
網絡上的教程裏,水果拼盤是各種各樣的美觀。每道拼盤造型生動,形態各異,誘人食慾。光是裏面介紹的刀法就有七八種之多。古月本以爲只是簡單的給水果去下皮,切成塊。瞭解後才知道要追求色,香,味,形,器。真的就是任何一件事做到登峯造極的程度都叫做藝術。
於是古月便明白這不是一時半會就能掌握的技藝,選擇了一款超級基礎的款式。整個拼盤造型成大致是圓形,同金布的飯盒形狀相似。以橙子做爲主題,陪襯着香蕉獼猴桃和聖女果。成品大概能看做花朵形狀的衍生。
切薄的香蕉圓片相交過各自圓心,一定厚度後放上半個聖女果做花心。切好的橙子圍着放一圈,之間由裏到外放置半個聖女果,一片橢圓形狀的獼猴桃。最後在淋上平時最愛的酸奶,一道古月特製拼盤就完成了。
不過因爲金布的飯盒大小問題,古月的作品給人一種很臃腫的感覺,少了教程中圖片裏的那份靈動。又因爲家裏沒有獼猴桃,只能用蘋果代替獼猴桃。和香蕉極爲相似,紅綠黃的顏色只剩下紅黃,色彩的層次感便也大打折扣。
最讓古月覺得麻煩的問題是:如何保持原樣的展現給金布。現在移動水果拼盤的時候,古月感覺自己是在端一碗開水,生怕稍不注意拼盤就亂了。
因爲沒有帆布包,書和一些換洗的貼身衣物只能臨時用一個孰料口袋裝着。如此自然費力不少。畢竟塑料袋不能挎在肩上,就只能佔用一隻手。這樣的情況下保持還得保持拼盤平衡。
好在水果拼盤不是很重,還是能在短時間內保持拼盤的完好。再檢查了一次包裏的東西,確定好該帶的都帶上了便準備出發。金布今天就很懂事,古月剛出了小區,便瞧見金布的身影了。