第38章 蔥油拌麪 (第7/10頁)
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陳氏愣了愣，她倒是沒聽說過這種面：“做法如何？”
葉清雪開始背起食譜來：“小蔥切段，油熱炸至焦黃爆香，再下入三勺醬油，半勺醋半勺白糖等，即爲底料了。”
陳氏聽了眼睛亮了：“好方法啊，能直接激發出蔥的香氣，白糖更能提鮮，我們明日再早些去縣裏，試驗一下。”
葉清雪見陳氏這麼積極，也跟着笑了。
“還有些別的。”葉清雪又道。
陳氏有些迫不及待：“說說。”
“酸湯麪，香辣拌麪、豬油清湯麪、青椒炒雞蛋蓋澆面、熱乾麪，番茄肉絲麪，炒麪……”
葉清雪一個一個揹着菜譜。
陳氏越聽越激動：“好、好，清雪，你這麼知道這麼多面的做法？”
很多都是她曾經想嘗試的，但礙於食材有限，沒辦法着手做。
