第38章 蔥油拌麪 (第9/10頁)
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這回不用拉着車，他們路程快了許多。
一到清水縣，陳氏先帶着錢去買了食材，然後進麪攤，便開始搗鼓食材。
燒水，揉麪、發麪、扯麪，一套流程下來，一籮筐新鮮麪條就成了。
水燒開了，陳氏將面下鍋，然後便去準備底料。
葉清雪新摘下來的菜中有小蔥，直接便給陳氏用上了。
小蔥切好段，油也熱好了，下入蔥段，香氣激散開來，直衝鼻腔。
陳氏對火候的把控極佳，第一次炸蔥，每一次翻炒顛鍋都即爲到位。
最後炸至剛剛好焦黃，香味最是濃郁的時刻，下入料汁翻炒至冒泡。
最後將煮好面撈出過涼水，盛入碗中，倒入炒好的料汁，香氣飄散在小小的麪攤中，令人周身都是熨帖的。
“小哥！有人在嗎？我聞到香氣了！”
