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李明輝連連點頭，表示贊同，接着說道：“沒錯！我之前在市場上看到過各種各樣的醃製品，它們都有着精美的包裝和獨特的營銷方式。我阿媽的手藝絕對不輸給那些產品。如果能夠實現量產，並加以合適的推廣和包裝，一定能夠打開廣闊的市場。口碑相傳之下，我們的產品說不定還能成爲暢銷品呢！”說到這裏，李明輝的眼中閃爍着興奮與期待的光芒。
周鳳茹點頭稱讚：“那是，阿姨的手藝的確沒的說，就叫麥藍菜挺好，要不叫禁宮花或王不留行？”
李明輝沒有回應，微笑着搖搖頭，俯身繼續採摘麥藍菜。
麥藍菜爲石竹科麥藍菜屬，一年生或二年生草本植物，別名叫禁宮花、煎金花等。廣泛分佈於亞洲、歐洲、北美以及世界其它地區。麥藍菜的乾燥成熟種子爲我國的傳統中藥——王不留行
麥藍菜耐乾旱，適應力極強，多生長於荒地、路旁，耐乾旱耐貧瘠，在農田裏可以與小麥一起生長。總體來看，該植物分佈廣泛，資源豐富。據《本草綱目》記載，麥藍菜的根、莖、葉、花與種子都能入藥。
麥藍菜在地頭出現的時候常被毫不留情地剷除，人們擔心麥藍菜會跟農作物搶奪養分。其實。作爲野菜並不那麼出名，在農村，人們常將這種野草割回家裏，作爲牲畜飼料。
麥藍菜的嫩葉可以製作醃菜，喫起來別有一番風味。在清洗的過程中輕輕搓揉，洗乾淨後就可加上適量的食鹽醃製一定時間，隨後將加上幹辣椒麪、花椒麪、茴香面、食鹽等調味料，再匯合青菜、胡蘿蔔等放在一起均勻攪拌。醃入味後，很適合當作開胃涼菜或炒肉、炒土豆食用。口感酸爽、香脆。
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