第28章 白白嫩嫩，軟滑鮮香 (第7/7頁)
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她讓陶翠花生火，拿出之前的密實紗布，將生豆漿放進去擠壓到鍋裏，如此反覆兩三次，手裏的布兜只剩下豆腐渣，這時火恰好燒開，裏頭的豆漿涓涓地冒着泡。
唐明晞拿跟棍子攪拌了幾下，然後拿出生石膏粉用開水兌勻。
生石膏可以起到凝固的作用，是製作豆腐必不可少的東西。
鍋裏的豆水煮沸攪拌，再煮沸在攪拌，如此三次，豆漿就煮好了。唐明晞將上面的浮層撇出，舀兩勺煮熟的豆漿出來另放，剩下的都倒進事先準備好的模具裏頭，加入煮好的石膏粉靜置。
陶翠花在一旁看得不眨眼，見到唐明晞給模具蓋上紗布，開口問道：“這就好了？”
“靜置半個時辰，成型就說明成功了。”
唐明晞擦了一把額間的汗，將剩下的石膏水撒到撇出來的浮層裏抖了抖，做成了豆腐花，她盛出一碗往裏頭加了點糖遞給陶翠花，“嚐嚐看。”
陶翠花喫了一口，只覺得嫩滑鮮香，回味無窮，“好喫！”
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