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大概是摻了油的緣故,這面的韌性比餃子面大很多,狼硝等人的方法是可以把面拉細的。
只是拉到小手指粗細時,開始變得不均勻。
狼硝眼見手裏的麪條失敗,直接揉成團,問道:“果果,你們那兒拉拉麪放油嗎?”
這次的面明顯和餃子面不同,配料的區別除了放的是雞湯,就是內含油脂了。
看果果的樣子,一般拉麪是不放雞湯的,那面的變化就只有油在影響了。
“唔……對了,好像是要抹油的。”白玥一拍麪糰,懊惱道:“我搞錯了,一開始是在條形的面上抹油,還得放一會兒,然後纔開始拉麪,我們直接略過了這個步驟,怪不得拉不出來。”
狼硝便拍拍手,“我回去取油。”
“不過……”白玥戳了戳麪糰,道:“他們用的是植物油。”
“植物油?”狼硝想了想,道:“先用動物油代替吧,以後我們再從植物中提取油脂。”