第75章 仙草凍 (第7/8頁)
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劉氏也笑了，而後又板着臉道：“四蛋這孩子也不知道跟誰學的，玩得那麼髒，等一會兒他回來的，我定要教訓教訓他！”
等四蛋端着三個碗回來時，顧洲遠跟顧招娣已經把圓子都搓好了。
桌子上全是棕色的黃豆大小的粉圓子，看起來煞是好看。
家裏只有一口鍋，煮珍珠還要等木薯煮好纔行。
“小遠，還要煮多久？我看着木薯已經熟了。”劉氏看着鍋蓋上蒸騰起的白汽道。
顧洲遠掀開鍋蓋看了看，又把蓋子重新蓋上，“還要再煮半個時辰。”
《美食大全》上記錄，要燉到湯汁有膠黏的感覺纔算煮好。
木薯煮好以後，顧洲遠連湯帶水一起舀到另一個木盆裏。
讓顧招娣刷好鍋，重新在鍋裏倒上水煮開。
顧洲遠把木薯珍珠胚倒進鍋裏，蓋上蓋子，煮了十幾分鍾，然後把竈膛裏的火弄熄，利用餘溫又燜了20分鐘。
