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這樣算下來,一平米能有九斤的土豆產量。

一百二十平,就是一千零八十一斤!

什麼飯店,一天能用一千零八十斤的土豆?

別說程遠的餐廳現在只有十張桌子一個包間,就算是五十張桌子十個包間,一天也不可能用到一千多斤的土豆!

其他的蔬菜也同樣如此,一天能用個百分之二三四,就已經了不得了!

百分之二就是二十斤土豆了!

要知道,除了土豆絲,其他的菜品土豆並非主菜,只是輔料!

土豆牛肉裏有土豆、牛肉、青紅椒塊、木耳、山筍,也可以加點番茄、青菜點綴!

依次比例爲三比三比一比一比一!

土豆牛肉各站其三,青紅椒木耳山筍佔三成,剩下一成是輔料,比如辣椒、花椒、大料等等!

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