第102章 開業大吉 (第1/5頁)
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當天李景明就將此事說給父母。李春和沒時間出國，X科技的法定代表人是王英，有家餐飲有現成的法務人員，正好陪同王英一起去。於是王英當天就去辦理簽證，好在只是短期簽證，很快就能弄好。
第二天，就是帥鍋兒開業的日子。李春和與帥鍋兒事業部的負責人趙軍一同出席剪彩儀式。
整個店鋪1500平米，設計了10間包房，大廳100張餐桌。餐廳總共僱用50人，其中店長、副店長各一名，後廚10人，服務員30，還有一名收銀、三名迎賓，還有四名美甲師。
簡單的儀式過後，帥鍋兒正式開業。開業第一天，全場7折。由於之前的宣傳到位，再加上店鋪位置也在中關村幾棟商廈的中心，人流量極大。
開業當天中午，店面就已經飽滿，門外還排起了長隊。等待的客人可以免費美甲，這讓四名美甲師都有些忙不過來了。本來李景明打算像後世的網紅店一樣，僱用一些人排隊的，不過看此情形，這筆錢是省下了。
30名服務員，5人照看包房區，沒人負責兩間包房，餘下的25人，每人負責4張散臺。因爲是中午，翻檯率很高，這讓30人的服務員都有些忙不過來了。
“趙店長，服務人員還是不夠，你要記住，咱們除去靠本身菜品的質量吸引客人外。服務也是我們吸引客人的重中之重。要保證包房每間一名專人服務。同時除了美甲，在想些別的活動來讓等候的客人打發時間。”
“還有，你看看那些帶小孩的客人。在喫飯的時間，完全可以由我們的服務人員照顧嘛。”
“還有等候區要擺上足夠的茶水和小食，供客人使用。要讓客人完全滿意，不能在服務上有任何不滿。這些你要多想想。”
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