第80章 麻辣鍋底 (第2/4頁)
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“要我說傻柱這手藝真的沒的說。”夾了一塊白菜炒肉裏面的油滋啦，劉海中撇着嘴開口說道：“你看這肉炒的，肥而不膩！”
所謂油滋啦就是將肥肉的油脂全部炸出來之後剩餘的部分。
傻柱這一次買回來的大部分都是肥肉，爲了讓每道菜都有些油花就先把那些肥肉中的油炸出來一部分，而剩餘的肥肉色澤金黃看起來似乎比沒炸過的肥肉更加有食慾。
要說傻柱別的不行但這廚藝的確沒的說，別說這裏的人都是普通工人平日裏喫慣了大鍋飯，就算是軋鋼廠的領導對於傻柱的廚藝也不得不豎一豎大拇指，這也是爲什麼傻柱出了那麼大的事情，都被關進拘留所了結果出來之後愣是沒有被開除，甚至於連食堂大師傅的職位都沒有丟。
沒辦法！這年頭當領導不容易，一個個工人都和大爺似的，領導手上的權利真的不多，唯一值得一說的恐怕也就只有能喫個小竈這一個好處了，所以對於廠領導來說，傻柱的手藝可以說是直接關係到他們這些領導的幸福指數，因此只要傻柱不是做的太過了基本上是沒有哪個領導願意真的開除他的。
“我聽說傻柱這手藝是家傳的吧？說起來老何的那手藝好像也挺不錯的。”三大爺閻埠貴也夾了一塊油滋啦。
要說這老頭也是個不太會說話的主兒，人家這邊認乾親呢，你提人家親爹幹什麼啊！
傻柱當下就有些不樂意，不過他是傻不是彪，有了剛剛的事情他此時也相對收斂了一點沒有像往常那樣直接就懟回去。
“三大爺，我這譚家菜手藝雖然是從何大清那裏學的，但我這廚藝可不是他教的，我那是在鴻賓樓的時候跟着大師傅學的手藝加上後來進了軋鋼廠自己琢磨出來的，要說這做飯的手藝，我不是吹，能頂那何大清三個！”傻柱豎着三根手指一臉的桀驁不馴。
桌上的幾個人聽到傻柱這樣說卻也沒有反駁，一來他們確實不知道那何大清手藝如何，二來他們也都清楚傻柱的德行，幾人今天過來是給一大爺易忠海的面子，卻也不可能因爲這點事和這傻柱子槓起來。
