第321章 陽春白雪，下里巴人 (第1/4頁)
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趙曉婧點點頭若有所思，這些考驗的就不止是廚師做菜的能力了，更是整體的掌控能力，而且只廚師專業還不夠，點菜的服務員也得對這些菜足夠了解纔行，這纔是系統所說的專業團隊吧。
“沒錯，小蘇這話總結的好，就是恰到好處的拿捏，說起來簡單，但裏面都是細節。你看，我們今天點了茶，他就送了這份玫瑰酥當做茶點配着。如果我們沒點茶水也沒點湯，他就會一人送一盅湯，讓你餐前先喝幾口潤一潤腸胃。
這玫瑰酥你們一會嚐嚐，味道可不賴，之前來送的湯也是同樣，一早上就煨上了，雖然是送的，但都不是敷衍的東西。”蔣政春道。
蘇雨辰和趙曉婧聞言一人嚐了一塊玫瑰酥，玫瑰酥造型做的精巧，是一朵指甲蓋大小的玫瑰造型，入口有馥郁的玫瑰香味，同時外面的酥皮隨着牙齒一層層的掉，小小一個，喫完口齒留香。
“確實不賴。”
“好喫！”
“小婧本身就是做這行的，其實論炒菜味道比許多大餐館都要好。這幾次過去餐館喫飯，但凡是小婧炒的，我們都能喫出來和其他兩個廚師的明顯不同，而且小婧的水平好像沒有瓶頸一樣一直在進步，我們每次隔一段時間再去都能被小婧的手藝驚豔到，這是十分難得的。
其實帶你們過來喫主要也是想讓你們多看看，多瞭解瞭解外面的餐飲模式，你們年輕，接受和創造程度都高，多看看總是多一種思路。蓋澆飯館也不差，但我們覺得小婧的手藝撐的起更大更上檔次的店面。不過開店也不僅僅是手藝，你蔣叔剛剛提到的細節也很重要。
當然這都是後話，但先慢慢了解，以便早做打算總是沒錯。”聞玉蘭將一塊做的十分複雜的鰻魚舀給趙曉婧和蘇雨辰，開門見山的說道。
