第197章 做滷肉 (第2/9頁)
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蘇瑤繼續幹活兒，等所有的紅糖切碎後，豬頭和腸子的水份也差不多瀝乾了。
王小蘭把鍋也洗乾淨了。
蘇瑤在鍋裏放了一點兒有油，把紅糖倒下去炒化，然後加入兩瓢水。
又在裏面加了醬油和鹽，把香料一起放進去，攪和均勻後，又就把豬頭和腸子下進去，最後蓋上鍋蓋。
隨即撤了些火勢，保持小火慢煮着。
“得煮上幾個時辰了。”蘇瑤道。
王小蘭指了指另外那個盆裏的肥肉問：“那這些呢？是不是用來煉油？”
蘇瑤點頭：“不然呢？”
王小蘭略微遲疑：“可是沒有多餘的竈了呀，我看肉也還剩不少，是不是必須得今晚弄好。”
