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聽到姥爺又把話題扯到了這個上面，江天心裏面想着，看起來需要賺點錢了，要不然他老是覺得我在山村沒出息。
罈子沖刷乾淨，姥爺將之倒扣在一邊晾着，開始收拾蔬菜，也很簡單，就是用水洗幾次，這都是自家種的菜，沒有農藥，喫起來乾淨衛生。
江天則是從廚房裏找出來大蒜，剝好之後放在旁邊備用。
他也沒有閒着，開始清理挖的薺菜和馬齒莧，將裏面的雜草弄出來，然後清洗乾淨，放在框子裏控水。
姥爺這會已經將需要醃製的蔬菜放進去，將作料放入，然後拿出來瓷碗扣在上面，倒上水，這是爲了防止進入空氣，破壞裏面的環境。
要不然進了空氣，很容易腐敗變質，一罈子的東西都沒飯喫了。
江天抱着泡菜壇放在了屋子裏面陰涼的地方，將手上的塵土拍掉，只要等待時間過去，到時候就可以喫到美味的泡菜了。
