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柳蒿芽多年生草本。主根明顯,側根稍多;根狀莖略粗,直徑0。3-0。4厘米。莖通常單生,稀少數,高50-120厘米,紫褐色,具縱棱,中部以上有向上斜展的分枝,枝長4-10厘米;莖、枝被蛛絲狀薄毛。葉無柄,不分裂,全緣或邊緣具稀疏深或淺鋸齒或裂齒,上面暗綠色,初時被灰白色短柔毛,後脫落無毛或近無毛,背面除葉脈外密被灰白色密絨毛;基生葉與莖下部葉狹卵形或橢圓狀卵形,稀爲寬卵形,邊緣有少數深裂齒或鋸齒,花期葉萎謝;中部葉長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形。
《詩經》和《本草綱目》中都有記載,柳蒿芽食之苦辛、性溼,具有健脾胃、養肝膽、消炎去火、清熱解毒、破血行淤、下氣通絡之療效,還能降血壓、降血脂。
《千金翼方(卷第八)》:“治婦人崩中下血,櫸柳葉湯方”。中國民間流傳柳蒿芽,具有清熱解毒、去火、消炎、利尿等功效,對於肝硬化及肝炎具有一定的療效和防治作用。通過研究發現,柳葉蒿精油具有廣譜的抗菌活性物質!
剛採摘的山野菜需要過開水燙煮才能晾曬成幹山野菜,直接晾曬會在乾燥的同時,讓山野菜變質變老。特別是蕨菜,剛生長出地面的鮮嫩的蕨菜,是一個青色帶有淡紫、淡紅色的拳頭一樣,歪着腦袋的生長着的植物,採摘的時候一顆一顆滿地都是,輕輕一撅就能把鮮嫩的蕨菜採摘到手,採一把蕨菜後,有經驗的人會有一個把蕨菜下端的斷面,在地上土壤上用力揉搓幾下的過程,目的是保持水分和保鮮。做過揉搓動作的蕨菜經過蒸煮晾曬後,蕨菜乾品表面圓潤豐滿,烹飪好後外觀豐滿肥厚,口感細膩、清香回味無窮。沒有做過這個動作揉搓的蕨菜,養分和水分快速流失,在蒸煮晾曬的過程中養分大量流失,蕨菜乾品外觀乾枯、瘦小、無光澤,烹飪後蕨菜表面變化不明顯,口感無味、澀、柴、味同嚼蠟!
這個經驗是許多有經驗的山裏人傳授的,許多人都知道,可是蘿蔔快了不洗泥,採摘賣錢的人要的是數量不是口感,揉搓蕨菜下端斷面的時間,又能採摘一把蕨菜,鮮嫩的蕨菜是不能生長到嫩芽長大的時候採摘。
因爲鮮嫩的拳頭一樣的蕨菜纔是美味可口的山野菜中的佳品蕨菜,等到嫩芽伸開拳頭,變成葉子的時候,那就不叫蕨菜而叫山草了!
有一個分辨兩種蕨菜的方法,看蕨菜不是拳頭的另一端,有一公分左右的分散組織是採摘時揉搓過的質量好的蕨菜,沒有揉搓痕跡根部整齊的蕨菜,那就有可能質量有問題了,要不就是儲存運輸過程中損壞丟失了,要不就不要購買了。
毛皮藥材收購數量不大,在這個以糧爲綱的時期,這也是很正常的事情。
蘇娜的鄂倫春民族服裝作坊基本走入正軌,漂亮、華麗、獨特的民族特色濃郁的服裝,現場只存放一男一女兩件蘇恩,其他的全部做好就拿走,絕對不再現場存放。
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